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A doença psoriásica é uma condição inflamatória crônica que afeta várias partes do corpo. Ocorre quando algo dá errado com o sistema imunológico e pode causar psoríase e artrite psoriática.

Uma pessoa com artrite psoriática (APs) apresentará inchaço, dor e rigidez nas articulações, fadiga e outros sintomas. Muitas pessoas com APs também têm envolvimento da pele, que é a marca registrada da psoríase.

Pessoas com doença psoriásica também apresentam risco aumentado de desenvolver doenças metabólicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes, obesidade, altos níveis de gordura no sangue e outros distúrbios.

Nenhuma dieta específica causará ou tratará a psoríase ou a APs, mas algumas dicas dietéticas podem ajudar.

Comida para comer

Bagas, folhas verdes, abacate, gema de ovo e peixes gordurosos podem beneficiar uma pessoa com psoríase.

Os alimentos e hábitos alimentares que podem beneficiar as pessoas com APs são os mesmos que reduzem o risco de doenças metabólicas.

A inflamação crônica parece desempenhar um papel em vários tipos de artrite e doenças metabólicas e pode piorar os sintomas.

Comer alimentos que contenham fibras e antioxidantes pode ajudar a reduzir a inflamação.

A Arthritis Foundation incentiva as pessoas com artrite a comer fibras, pois há evidências de que podem reduzir a inflamação.

Eles também recomendam comer uma dieta rica em antioxidantes, pois estudos mostram que os antioxidantes podem ajudar a reduzir a inflamação, ajudando a eliminar os radicais livres. Os radicais livres são um subproduto de muitos processos corporais que podem afetar negativamente a saúde.

Alguns alimentos antiinflamatórios que podem ajudar incluem:

  • bagas
  • vegetais de folhas verdes
  • chá verde ou matcha
  • muitas ervas e especiarias

Os alimentos que fornecem fibras e antioxidantes incluem:

  • frutas e vegetais frescos
  • cereais integrais
  • proteína com baixo teor de gordura, como legumes
  • Nozes e sementes
  • peixes oleosos e outros tipos de peixes

Gorduras saudáveis

A dieta também deve incluir gorduras saudáveis, como:

  • azeite virgem extra
  • óleo de abacate
  • outros óleos vegetais

Peixes como salmão, truta e arenque contêm gorduras saudáveis ​​que são boas para a saúde do coração. Eles também fornecem ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios. Uma revisão publicada em 2018 concluiu que o óleo de peixe pode beneficiar pessoas com psoríase.

As gorduras animais podem afetar negativamente a inflamação e a saúde geral. Produtos lácteos sem leite ou com baixo teor de gordura podem ser melhores para uma pessoa com APs.

Vitamina D

Estudos sugerem que pessoas com doença psoriásica correm maior risco de deficiência de vitamina D do que outras pessoas. A vitamina D desempenha um papel importante na manutenção da pele saudável.

Embora a maior parte da vitamina D venha da exposição ao sol, as fontes alimentares também são importantes.

Boas fontes incluem:

  • gema
  • laticínios fortificados, cereais e suco de laranja
  • peixe oleoso

Saiba mais sobre vitaminas que podem ajudar com a psoríase aqui.

Gengibre

O gengibre é rico em antioxidantes e pode ter propriedades antiinflamatórias. Três compostos antioxidantes que estão presentes no gengibre são o gingerol, o shogaol e o paradol.

Um estudo de 2014 descobriu que o gengibre pode ajudar a reduzir a dor na osteoartrite. No entanto, ele não mencionou o PsA especificamente.

O conteúdo de gengibre em produtos comerciais pode variar amplamente. A pessoa deve pedir a um médico ou nutricionista que recomende um produto adequado.

Existem vários produtos de gengibre disponíveis para compra online.

Qualquer pessoa que esteja pensando em tomar suplementos de gengibre ou qualquer outra coisa deve falar primeiro com um profissional de saúde.

Curcumina

A curcumina é um ingrediente do açafrão.

Uma revisão de 2018 listou a curcumina como um remédio natural que pode ajudar pessoas com psoríase.

Muitas pessoas gostam de açafrão em uma variedade de pratos, incluindo sopas, arroz, guisados ​​e bebidas, como smoothies, leite e chá.

Especiarias, suplementos e outros produtos de açafrão estão disponíveis para compra em lojas de alimentos naturais ou online.

No entanto, a pessoa deve consultar seu médico antes de usar qualquer suplemento.

Alimentos a evitar

De acordo com a National Psoriasis Foundation, carnes vermelhas gordurosas, açúcares refinados, alimentos processados ​​e laticínios podem aumentar a inflamação e piorar os sintomas da psoríase.

Alimentos processados ​​geralmente contêm um tipo de gordura altamente processado, conhecido como gordura trans. Estas não são gorduras saudáveis.

Cada um desses alimentos também pode contribuir para o ganho de peso. O ganho de peso e a obesidade estão relacionados à psoríase e, de acordo com alguns estudos, a obesidade pode aumentar o risco de DAP.

Uma revisão de 2017 descobriu que perder peso por meio de dieta e exercícios pode diminuir a inflamação geral e aliviar os sintomas da psoríase e da APs. No entanto, os autores pediram mais evidências para confirmar isso.

Os alimentos que podem desencadear ou agravar a inflamação incluem gordura saturada de alimentos processados, carboidratos simples, açúcar e álcool.

Pessoas com APs devem evitar:

  • alimentos e bebidas com adição de açúcar, incluindo refrigerantes e doces
  • pão branco, arroz branco e outros produtos processados ​​de pão e cereais
  • biscoitos, bolos e salgadinhos embalados
  • carnes processadas, como bacon, salsicha e cachorro-quente
  • alimentos fritos e alimentos que contêm gorduras trans
  • bebidas alcoólicas

Dieta amiga do intestino

Alimentos fermentados, como iogurte, podem melhorar a saúde intestinal.

O equilíbrio das bactérias no intestino pode afetar a saúde geral, incluindo o sistema imunológico, o metabolismo e o peso. Alguns cientistas sugeriram que as mudanças nas bactérias intestinais podem aumentar o risco de APs.

Um estudo publicado em 2016 comparou as bactérias intestinais de pessoas saudáveis ​​e pessoas com APs.

Os autores descobriram que as pessoas com psoríase e APs tinham bactérias intestinais menos diversificadas do que as pessoas saudáveis ​​e que não tinham vários tipos de bactérias saudáveis.

Estudos anteriores descobriram quantidades menores da mesma bactéria em pessoas com doenças inflamatórias intestinais, como a doença de Crohn.

Os alimentos e suplementos que podem melhorar a saúde das bactérias intestinais incluem:

Alimentos fermentados: kimchi, kefir, kombucha, chucrute, iogurte e missô contêm bactérias benéficas.

Probióticos – tipos diferentes têm funções diferentes. A pessoa deve pedir ao seu médico ou nutricionista para recomendar uma opção adequada.

Fibra: Isso também pode beneficiar a saúde intestinal e a microbiota intestinal, de acordo com um estudo publicado em 2018.

Frutas e vegetais frescos, nozes, legumes e grãos inteiros são excelentes fontes de fibra.

Dieta livre de glúten

A pesquisa sugere que as pessoas com doença psoriásica são mais propensas a ter doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, em que uma pessoa não tolera glúten. Pessoas com doença celíaca devem evitar todo o glúten.

Se os testes descobrirem que uma pessoa tem sensibilidade ao glúten, ela se beneficiará em seguir uma dieta sem glúten. No entanto, as pessoas devem falar com seu médico antes de interromper o uso do glúten, pois ele pode não ser adequado para todos.

Uma dieta sem glúten precisa de um planejamento cuidadoso, pois pode aumentar o risco de algumas deficiências nutricionais.

Qual é a ligação entre o glúten e a psoríase? Saiba mais aqui.

Dieta para perder peso

A obesidade é uma comorbidade da doença psoriática, o que significa que é mais provável de ocorrer em uma pessoa com psoríase ou APs do que naqueles sem doença psoriática.

A obesidade e o excesso de peso podem colocar pressão extra nas articulações. Também envolve inflamação e pode piorar a psoríase.

Manter um peso saudável pode ajudar a evitar a obesidade e outras comorbidades da doença psoriásica, como pressão alta, níveis elevados de lipídios e doenças cardíacas.

Seguir uma dieta com controle calórico pode ajudar. No entanto, uma dieta não restritiva que se concentra principalmente em frutas frescas, vegetais e grãos inteiros também pode ajudar uma pessoa a controlar seu peso.

Saiba mais sobre as formas de perder peso aqui.

Dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea incentiva um alto consumo de frutas, vegetais e peixes.

Um artigo publicado em 2018 observa que pessoas com artrite reumatóide que seguiram uma dieta mediterrânea observaram melhorias na atividade da doença e na função física.

Uma razão para isso pode ser que a dieta contém alimentos ricos em antioxidantes, o que também pode beneficiar as pessoas com APs.

Nem todos os estudos confirmaram um benefício para as pessoas com artrite, mas qualquer dieta que contenha muitos ingredientes frescos à base de plantas provavelmente terá benefícios gerais para a saúde.

Descubra mais sobre a dieta mediterrânea aqui.

Placa de dieta

A dieta DASH enfatiza ingredientes frescos e vegetais e alimentos integrais.

A dieta DASH pode ajudar a manter a pressão arterial, os níveis de colesterol e outras medidas de saúde dentro da faixa recomendada.

A dieta DASH não restringe a ingestão de alimentos, mas se concentra em produtos vegetais frescos e grãos inteiros, em vez de alimentos processados ​​e carne vermelha.

Uma dieta com benefícios gerais para a saúde pode ajudar uma pessoa com APs a controlar seus sintomas e prevenir complicações e comorbidades.

Saiba mais sobre a dieta DASH aqui.

Resumo

Os especialistas não recomendam uma dieta específica para APs, mas uma pessoa pode se beneficiar de uma dieta que:

  • aumenta a saúde geral
  • reduz a inflamação
  • aumentar a ingestão de fibras
  • é coração saudável
  • permite que uma pessoa controle seu peso
  • tem baixo teor de gorduras prejudiciais e adição de sal e açúcar
  • contribui para a saúde das bactérias intestinais

Uma dieta que enfatiza os alimentos vegetais e ao mesmo tempo limita a ingestão de alimentos processados ​​provavelmente será benéfica.

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